Kainuun Ruokapalvelut tarjoaa catering palveluja koko kainuun alueella. Kauttamme saat pitopalvelua kaiken kokoisiin ilon ja surun juhliin.

Palveluihimme kuuluvat mm.:

• aamiaistoimitukset
• illalliset
• muistotilaisuudet
• häät
• paikanpäällä valmistettavat elämysillalliset
• kakut ym. leivonnaiset

Alta löydät muutamia esimerkkimenuja erilaisiin tilaisuuksiin. Pääsääntöisesti kaikki menut räätälöidään aina tapauskohtaisesti toiveidesi mukaan.

PITOPALVELUMENUT 2023

Tästä löytyy eri tyylisiin tilaisuuksiin esimerkkimenuja.
* Menuihin on merkitty hinta-arviot, hintaan vaikuttaa: henkilömäärä, ajankohta, erityisruokavaliot.
* Ruokien tilaus mielellään 5vrk ennen haluttua ajankohtaa
* Catering tilaukset toimitetaan pääsääntöisesti taksilla ( toimitusmaksu 15-30€ )

ARKISEMPIIN TILAISUUKSIIN (SAATAVUUS: MESSI, KÄMPPÄ, CATERING)

hinta-arvio 20-25€/ hlö

• SAVUPOROLASAGNE
• LASAGNE
• PERINTEINEN KINKKUKIUSAUS
• LOHI-KOSKENLASKIJAKIUSAUS
• KANA-CHEDDARKIUSAUS
• PEKONINEN RIISTAKÄRISTYS & POTTUMUUSIA
• MESSIN LIHAPULLIA JALOVIINA-VIHERPIPPURIKASTIKKEESSA & POTTUMUUSIA

KAIKKI RUOAT SISÄLTÄVÄT VALITSEMANNE SALAATIN** & SALAATINKASTIKKEEN, TALON TUMMAN SEKÄ VAALEAN LEIVÄN JA LEVITTEEN.

** SALAATIT:
A) SATOKAUDEN VIHERSALAATTIA & KARTANONSALAATINKASTIKETTA
B) MAALAISSALAATTIA KANANMUNALLA & GRANAATTIOMENALLA SEKÄ YRTTIÖLJYÄ
C) RAIKASTA COLESLAWTA & MARINOITUA PUNASIPULIA

SALAATTIMENUJA (SAATAVUUS: CATERING, MESSI, KÄMPPÄ)

hinta-arvio 20-25€/ hlö

MENU 1
OMENA-FETAJUUSTOSALAATTIA & PORO-PEKONIPIIRAKKAA

MENU 2
LEIPÄJUUSTO-LOHISALAATTIA & MESSIN POTTURIESKOJA

MENU 3
KANA-TACOSALAATTIA & CHILI-MANGOSALAATTIA, KÄMPÄN FOCACCIAA SEKÄ YRTTITUOREJUUSTOA

ILLLANISTUJAISMENUT  (SAATAVUUS: CATERING, MESSI, KÄMPPÄ)

hinta-arvio 30-45€/ hlö

KALAA
A) PURJO-KERMAKASTIKKEESSA GRATINOITUA SOTKAMOLAISTA KUHAA SEKÄ HUNAJAPAAHDETTUA PURUNAA JA JUUREKSIA.

B) VUOHENJUUSTOKREEMILLÄ KUORRUTETTUA LOHTA, SKÅNEN PERUNAA SEKÄ CHILIVOISSA PAISTETTUJA KASVIKSIA.

KANAA
A) ILMAKUIVATTUUN KINKKUUN KÄÄRITTYÄ KANANRINTAA, PUNAVIINI-VOIKASTIKETTA, SKÅNEN PERUNAA

B) MAISSIPANEROITUA KANANRINTAA, MESSIN PAHOLAISENHILLOA SEKÄ HUNAJAPAAHDETTUA PERUNAA

POSSUA
A) KARAMELLISOITUA PORSAANNISKAA JALOVIINA-VIHERPIPPURIKASTIKKEESSA, PINAATTI-PERUNAMUUSIA, CHILIVOISSA PAISTETTUJA KASVIKSIA.
B) TALON POSSUBURGEREITA, MAALAISRANSKALAISIA, SIPULIRENKAITA

HÄRKÄÄ
A) MUREAA VIHERPIPPURIHÄRKÄÄ, PINAATTI-PERUNAMUUSIA, SUOLAKURKKUJA
B) YLIKYPSÄÄ HÄRÄNRINTAA, PUNAVIINI-VOIKASTIKETTA, HUNAJAPAAHDETTUA PERUNAA

KAIKKI VAIHTOEHDOT SISÄLTÄVÄT LISÄKSI SATOKAUDEN VIHERSALAATIN, TALON SALAATINKASTIKKEEN, TALON TUOREAT LEIVÄT & LEVITTEEN. SEKÄ VALITSEMASI JÄLKIRUOAN**

** JÄLKIRUOKAVAIHTOEHDOT
A) VALKOSUKLAAPANNACOTTAA & LAKKASIIRAPPIA
B) KINUSKI-MARJAPIIRAKKAA & SITRUUNA-VANILJAKERMAA
C) KÖYHÄT RITARIT TALON TAPAAN

MUISTOTILAISUUS MENUT (  SAATAVUUS: KÄMPPÄ, MESSI, CATERING )

Menut räätälöidään aina tapauskohtaisesti sopivaksi, tässä muutamia valmiita vaihtoehtoja.

LOHIKEITTO n. 20€ / hlö
- Satokauden vihersalaattia, Kämpän potturieskaa, savuriihiruisleipää, perinteistä kermaista lohikeittoa.

PALVILIHAKEITTO n. 20€ / hlö
- Satokauden vihersalaattia, Kämpän potturieskaa, savuriihiruisleipää, perinteistä palvilihakeittoa.

KARJALANPAISTI n. 25€ / hlö
- Juustoinen vihersalaatti, kasvisosekeitto, Kämpän tuoreet leivät, Yön yli haudutettua Karjalanpaistia, perunamuusia, puolukkahilloa, suolakurkkua.

PAAHTOPAISTI n. 27€ / hlö
- Satokauden vihersalaattia, Kämpän hedelmäistä raastesalaattia, Kämpän tuoreet leivät, mureaa paahtopaistia, smetanaperunoita, hunajajuureksia, puolukkahilloa, suolakurkkua.

UUNILOHI n. 27€ / hlö
- Maustevoilla ja yrteillä grillattua lohta, perunamuusia, paahdettua kaalia, sitruuna-timjamismetanaa.

MEILTÄ MYÖS KAKUT SEKÄ MUUT LEIVONNAISET TOIVEIDESI MUKAAN.

HÄÄMENUT

Menut räätälöidään aina tapauskohtaisesti sopivaksi, tässä muutamia valmiita vaihtoehtoja herättämään ajatuksia.

MENU 1

Punajuuricarpaccio & vuohenjuustokreemiä
Lohi-leipäjuustosalaatti & sitruunavinegretteä
Savuporo-perunasalaattia
*****
Sienibruchetat Kämpän saarilaisleivällä
Meloni-vihersalaattia
*****
Purjo-kermakastikkeessa gratinoitua Sotkamolaista kuhaa
Hunajapaahdettua perunaa
Satokauden kasviksia
*****
Britakakkua kauden marjoilla ja hedelmillä & kinuskikastiketta

MENU 2

Kermainen savusiikakeitto
*****
Tomatti-mozzarellasalaattia
Maalaissalaattia kananmunalla sekä paahdetulla kinkulla
*****
Lohibruchetat Kämpän saaritolaisleivällä
Omena-fetasalaattia & viikuna-balsamicoa
*****
Karamellisoitua porsasta
Jaloviina-viherpippurikastiketta
Pinaatti-perunamuusia
Chilivoissa paistettuja kasviksia
*****
Valkosuklaapannacottaa & lakkasiirappia

MENU 3

Punajuurigraavattua paikallista kuhaa
*****
Porobruchetat & puolukkachutney
*****
Vihersalaattia sitruksilla & paahdetuilla pähkinöillä
Kukkakaali-omenasalaattia
*****
Ylikypsää häränrintaa
punaviini-voikastiketta
Skånen perunaa
*****
Leipäjuustovanukasta & lakkahilloketta